Sweet Valentine

Langon

Notre pâtisserie vous propose toutes sortes de desserts, et autres douceurs... Nous vous proposons de réserver ou commander vos produits, à l'avance ou en dernière minute grâce à un nouveau service de commande en ligne.

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Pâtisserie

Carachoc

Mousse chocolat noir, crémeux caramel cacahuètes, crème chocolat au lait, perles craquantes dulcey

Notre Russe

Biscuit succès, crème au beurre praliné amandes noisettes

Eclair au chocolat

Pâte à chou, crème chocolat

Tartelette Pop

Pâte sablée, praliné de maïs, crème caramel fleur de sel, pop-corn

Le 100% noisette

Biscuit vapeur à la noisette, mousse légère noisettes du Piémont, praliné pur de noisettes du Piémont, enrobage chocolat Dulcey, noisettes torréfiées.

Tarte tatin

Biscuit sablé, demi pomme confite caramélisée, quenelle de crème légère à la vanille

Tarte à la figue

Pâte sablée amande, confit de figue, crème vanille de Madagascar, figues fraiches

L'agrumes

Biscuit citron jaune, praliné croquant citron, crème ivoire tonka, confit d'agrumes acidulé

Fraicheur exotique

Biscuit au citron vert, crème chocolat blanc infusée à la menthe, praliné exotique

À Partager

L'exotique 4 personnes

Biscuit génoise, croustillant feuillantine, mousse mangue, confit d'ananas frais.

Le chocolat 4 personnes

Biscuit cacao, mousse chocolat noir grand cru, caramel crémeux aux cacahuètes, crème chocolat lacté

Le Saint-Honoré 4 personnes

Feuilletage, choux garnis d'une crème légère vanillée, crème chantilly.

Le Russe 4 personnes

Biscuit succès, crème au beurre praliné, amandes noisettes

Le cappuccino 4 personnes

Feuillantine Dulcey, biscuit génoise, mousse café, chantilly, poudre de cacao

Macaron framboise pistache 4 p.

Biscuit macaron, crème vanille, praliné pistache, framboises fraiches.

Paris-Brest 4 personnes

Croustillant feuillantine chocolat, choux garnis de crème au praliné.

Gâteau Basque crème

Riz au lait, caramel fleur de sel

Prix pour le pot (2/3 personnes)

Plateau de 9 choux

Choux caramélisés garnis d'une crème légère à la vanille

Plateau de 12 choux

Choux caramélisés garnis d'une crème légère à la vanille

Gâteau basque cerise

L'exotique 6 personnes

Biscuit génoise, croustillant feuillantine, mousse mangue, confit d'ananas frais.

L'exotique 8 personnes

Biscuit génoise, croustillant feuillantine, mousse mangue, confit d'ananas frais.

L'exotique 10 personnes

Biscuit génoise, croustillant feuillantine, mousse mangue, confit d'ananas frais.

Le chocolat 6 personnes

Biscuit cacao, mousse chocolat noir grand cru, caramel crémeux aux cacahuètes, crème chocolat lacté.

Le chocolat 8 personnes

Biscuit cacao, mousse chocolat noir grand cru, caramel crémeux aux cacahuètes, crème chocolat lacté.

Le chocolat 10 personnes

Biscuit cacao, mousse chocolat noir grand cru, caramel crémeux aux cacahuètes, crème chocolat lacté.

Le Saint-Honoré 6 personnes

Feuilletage, choux garnis d'une crème légère vanillée, crème chantilly.

Le Saint-Honoré 8 personnes

Feuilletage, choux garnis d'une crème légère vanillée, crème chantilly.

Le Saint-Honoré 10 personnes

Feuilletage, choux garnis d'une crème légère vanillée, crème chantilly.

Le Russe 6 personnes

Biscuit succès, crème au beurre praliné, amandes noisettes.

Le Russe 8 personnes

Biscuit succès, crème au beurre praliné, amandes noisettes.

Le Russe 10 personnes

Biscuit succès, crème au beurre praliné, amandes noisettes.

Le cappucino 6 personnes

Feuillantine Dulcey, biscuit génoise, mousse café, chantilly, poudre de cacao

Le cappuccino 8 personnes

Feuillantine Dulcey, biscuit génoise, mousse café, chantilly, poudre de cacao

Le cappuccino 10 personnes

Feuillantine Dulcey, biscuit génoise, mousse café, chantilly, poudre de cacao

Macaron framboises pistache 6 p.

Biscuit macaron, crème vanille, praliné pistache, framboises fraiches.

Macaron framboise pistache 8 p.

Biscuit macaron, crème vanille, praliné pistache, framboises fraiches.

Macaron framboise pistache 10 p.

Biscuit macaron, crème vanille, praliné pistache, framboises fraiches.

Paris-Brest 6 personnes

Croustillant feuillantine chocolat, choux garnis de crème au praliné.

Paris-Brest 8 personnes

Croustillant feuillantine chocolat, choux garnis de crème au praliné.

Paris-Brest 10 personnes

Croustillant feuillantine chocolat, choux garnis de crème au praliné.

La tarte Pop 4 personnes

Pâte sablée, praliné de maïs, crème caramel fleur de sel, pop-corn

La tarte Pop 6 personnes

Pâte sablée, praliné de maïs, crème caramel fleur de sel, pop-corn

La tarte Pop 8 personnes

Pâte sablée, praliné de maïs, crème caramel fleur de sel, pop-corn

La tarte Pop 10 personnes

Pâte sablée, praliné de maïs, crème caramel fleur de sel, pop-corn

L'agrumes 4 personnes

Biscuit génoise, praliné croquant citron, crème vanille, confit d'agrumes acidulé

L'agrumes 6 personnes

Biscuit génoise, praliné croquant citron, crème vanille, confit d'agrumes acidulé

L'agrumes 8 personnes

Biscuit génoise, praliné croquant citron, crème vanille, confit d'agrumes acidulé

L'agrumes 10 personnes

Biscuit génoise, praliné croquant citron, crème vanille, confit d'agrumes acidulé

L'agrumes 12/14 personnes

Biscuit génoise, praliné croquant citron, crème vanille, confit d'agrumes acidulé

Le chocolat 12/14 personnes

Biscuit cacao, mousse chocolat noir grand cru, caramel crémeux aux cacahuètes, crème chocolat lacté.

Le cappuccino 12/14 personnes

Feuillantine Dulcey, biscuit génoise, mousse café, chantilly, poudre de cacao

L'exotique 12/14 personnes

Biscuit génoise, croustillant feuillantine, mousse mangue, confit d'ananas frais.

100 % noisettes 4 personnes

Biscuit vapeur à la noisette, mousse légère noisettes du Piémont, praliné pur de noisettes du Piémont, enrobage chocolat Dulcey, noisettes torréfiées.

100% noisettes 6 personnes

Biscuit vapeur à la noisette, mousse légère noisettes du Piémont, praliné pur de noisettes du Piémont, enrobage chocolat Dulcey, noisettes torréfiées.

100% noisettes 8 personnes

Biscuit vapeur à la noisette, mousse légère noisettes du Piémont, praliné pur de noisettes du Piémont, enrobage chocolat Dulcey, noisettes torréfiées.

100% noisettes 10 personnes

Biscuit vapeur à la noisette, mousse légère noisettes du Piémont, praliné pur de noisettes du Piémont, enrobage chocolat Dulcey, noisettes torréfiées.

100% noisettes 12/14 personnes

Biscuit vapeur à la noisette, mousse légère noisettes du Piémont, praliné pur de noisettes du Piémont, enrobage chocolat Dulcey, noisettes torréfiées.

Événement

Pièce Montée

3 choux par personne, nougatine et décor floral classique. Prix à la part.

Pain & Viennoiserie

Baguette rustique

Pavé rustique

Pain au blé noir et graines

Pain au maïs et tournesol

Traiteur

Terrine porc et fruits secs

Prix à la tranche. Environ 180g. Soit 22€/kg.

Ris de veau sauce forestière

Prix à la part. Environ 250g, soit 42€/kg.

Poulet à la crème

Prix à la part. Environ 300g, soit 22€/kg.

Sauté de canard à l'orange

Prix à la part : 7,20€. Environ 300gr, soit 24€/kg.

Axoa de veau

Prix à la part. Environ 350g, soit 18€/kg.

Poêlée de crevettes, poivrons, huile d'olive

Prix à la part. Environ 250g, soit 38€/kg.

Lasagne à la viande, pâte maison

Prix à la part. Environ 300gr, soit 19€/kg.

Parmentier de canard à l'huile de truffe blanche.

Prix à la part. Environ 300g, soit 23€/kg.

Tomates farcies

Prix à la part. Environ 300gr, soit 18€/kg.

Chou farci

Prix à la pièce. Environ 330gr, soit 18€/kg.

Paëlla

Prix à la part.

Couscous

Prix à la part : 7,50€, soit Environ 350gr, soit 22€/kg.

Encornet farci

Prix à la part : 7,20€. Environ 300gr, soit 24€/kg.

Gratin dauphinois

Prix à la part. Environ 220g, soit 9,90€/kg.

Pommes grenailles aux herbes fleur de sel

Prix à la part. Environ 300g, soit 12€/kg.

Ecrasé de pommes de terre, huile d'olive

Prix à la part. Environ 200g, soit 14€/kg.

Confit de légumes

Prix à la part. Environ 300g, soit 13,80€/kg.

Crémeux de céleri

Prix à la part. Environ 200g, soit 13€/kg.

Gratin de chou fleur

Prix à la part. Environ 250g, soit 15€/kg.

Quiche lorraine

Tarte poireaux, fromage

Pâté en croute n°1

Foie gras, porc, canard, filet de poulet, pistache. Prix à la tranche.

Tarte tomate et chèvre

Chocolat, confiserie

Amandes et noisettes enrobées de chocolat

Billes croustillantes caramélia

Billes croustilllantes chocolat noir

Raisins au Sauternes

Raisins macérés dans du Sauternes, enrobés de chocolat noir

Ballotins de chocolats 240g

Ballotins de chocolats 480g

Tablette chocolat ivoire

Guinettes

Cerises au Kirsch enrobées de chocolat noir. Prix au 100g.

Marron glacé

Tranches d'orange confite

Chocolat noir

Pâtes de fruits

Coing, passion, fraise, poire.18 pièces.

Reglette marrons glacés x 8

Rochers gourmands

Praliné croustillant, chocolat noir

Carrés gourmands

Amandes, raisins, noisettes, sésame, fèves de cacao, cranberries, pavot

Billes croustillantes mélange

Truffe chocolat

Truffe Cognac.

Prix aux 100g.

Truffe Caramel beurre salé

Prix aux 100g.

Cube marrons glacés x 12

Reglette 6 cannelés Chocolat

Ganache vanille, rhum, caramel.

Noël

La Chocolat - 4 pers

Biscuit cacao, feuillantine caramel, ganache façon Bueno, crème praliné noisette, mousse chocolat.

La Chocolat - 6 pers

Biscuit cacao, feuillantine caramel, ganache façon Bueno, crème praliné noisette, mousse chocolat.

La Chocolat - 8 pers

Biscuit cacao, feuillantine caramel, ganache façon Bueno, crème praliné noisette, mousse chocolat.

L'agrumes - 4 pers

Biscuit citron, praliné croquant citron, compotée d'agrume, mousse citron, crème ivoire.

L'agrumes - 6 pers

Biscuit citron, praliné croquant citron, compotée d'agrume, mousse citron, crème ivoire.

L'agrumes - 8 pers

Biscuit citron, praliné croquant citron, compotée d'agrume, mousse citron, crème ivoire.

La Myrtille - 4 pers

Biscuit amande, crème vanille et myrtille, confit de myrtille, crème de marron, mousse légère marron.

La Myrtille - 6 pers

Biscuit amande, crème vanille et myrtille, confit de myrtille, crème de marron, mousse légère marron.

La Myrtille - 8 pers

Biscuit amande, crème vanille et myrtille, confit de myrtille, crème de marron, mousse légère marron.

Foie gras mi-cuit

Gelée d'ananas. Prix à la part. (80g)

Pâté en croute

Foie gras, abricot séché, porc, volaille, pistache

Vol au vent ris de veau

Saumon fumé maison

Sachet sous vide de 2 portions.

Cassolette de Saint Jacques

Ris de veau sauce forestière

Prix à la part. (minimum 300g)

Paupiette de poulet

Farce veau et foie gras, jus de viande. Prix à la part (environ 300g)

Cuisse de canard

Farcie aux cèpes et jus de cuisson. Prix à la part (environ 250g)

Parmentier de canard

à l'huile de truffe blanche. Prix à la part. (environ 300g)

Pommes de terre grenailles

rôties aux herbes. Prix à la part. (environ 300g)

La tatin de légumes

à l'huile d'olive.

Brie de Meaux AOP truffé

Affiné sur paille. Prix aux 100g.

Cocktail salé chaud x 24

6 x Cannelé au chorizo, 6 x mini cocotte au ris de veau, 6 x accra de tourteau, 6 x mini croque-monsieur à la truffe. (A réchauffer)

Cocktail salé chaud x 48

12 x Cannelé au chorizo, 12 x mini cocotte au ris de veau, 12 x accra de tourteau, 12 x mini croque-monsieur à la truffe. (A réchauffer)

Mini tartelettes salées x 24

6 x Tartelette de brouillade à la truffe noire, 6 x Tartelette de crémeux d'avocat citronné et saumon fumé maison, 6 x Tartelette foie gras et figue, 6 x Tartelette rillettes de saumon maison

Mini tartelettes salées x 48

12 x Tartelette de brouillade à la truffe noire, 12 x Tartelette de crémeux d'avocat citronné et saumon fumé maison, 12 x Tartelette foie gras et figue, 12 x Tartelette rillettes de saumon maison

Cocktail sucré x 24

6 Mini tartelette Pop, 6 verrine exotique, 6 macaron, 6 choux caramélisés chantilly

Cocktail sucré x 48

12 mini tartelette Pop, 12 verrine exotique, 12 macaron, 12 choux caramélisés chantilly

Coffret édition limitée

Biscuit aux amandes, praliné croquant exotique, compotée de mangue, gelée fruits de la passion, crème vanille, mousse ivoire safran. Le coffret comprend 1 bûche 8/10 parts + 1 bouteille de 75 cl de Château Guiraud 2010. Disponible seulement le 24 et 25 Décembre.

Feuilleté Saint Jacques

Noix de Saint-Jacques sur feuilleté aux asperges vertes, béchamel à la truffe

Entrée saumon fumé

Crémeux d'avocat citronné, saumon fumé, caviar

Fondant de chapon

farci aux marrons et abricots, jus perlé à la truffe, abricots et marrons de cuisson.

Paupiette de volaille

farce aux girolles, crème de foie gras.

Gratin de la mer

Cabillaud, Saint-Jacques, crevettes. Sauce homardine.

Paupiette de saumon

Crème aux herbes

Ravioles à la truffe noire

Crème truffée. (Prix à la part, 150g)

Coquilles gratinées x 15

5 x Coquille saumon, crème aux herbes, 5 x Coquille Saint-Jacques, sauce homard, 5 x Coquille crevette au curry

Coquilles gratinées x 40

Coquille saumon, crème aux herbes, Coquille Saint-Jacques, sauce homard, Coquille crevette au curry