Sweet Valentine

Langon

Notre pâtisserie vous propose toutes sortes de desserts, et autres douceurs... Nous vous proposons de réserver ou commander vos produits, à l'avance ou en dernière minute grâce à un nouveau service de commande en ligne.

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Pâtisserie

Tarte au citron meringuée

Pâte sucrée, crémeux aux deux citrons, meringue italienne

Baba au Rhum

Biscuit savarin imbibé au vieux Rhum, crème chantilly, fruits de saison

Le Cappuccino

Feuillantine Dulcey, biscuit génoise, mousse café, chantilly, poudre de cacao

L’Opéra

Biscuit génoise, mousse légère chocolat noir, crème café, glaçage noir

Notre Russe

Biscuit succès, crème au beurre praliné amandes noisettes

Palet exotique

Confit d'ananas à l'estragon, mousse légère à la mangue, biscuit sablé

Eclair au chocolat

Pâte à chou, crème chocolat

Tartelette Pop

Pâte sablée, praliné de maïs, crème caramel fleur de sel, pop-corn

Mont-blanc

Meringue, crème de marron, chantilly, éclats de marron

À Partager

L'exotique 4 personnes

Biscuit génoise, croustillant feuillantine, mousse mangue, confit d'ananas frais.

Le chocolat 4 personnes

Biscuit cacao, mousse chocolat noir grand cru, caramel crémeux aux cacahuètes, crème chocolat lacté

Le Saint-Honoré 4 personnes

Feuilletage, choux garnis d'une crème légère vanillée, crème chantilly.

Le Russe 4 personnes

Biscuit succès, crème au beurre praliné, amandes noisettes

Tarte au citron meringuée 4 personnes

Pâte sucrée, crémeux aux deux citrons, meringue italienne

Le cappuccino 4 personnes

Feuillantine Dulcey, biscuit génoise, mousse café, chantilly, poudre de cacao

l'Opéra 4 personnes

Biscuit génoise, mousse légère chocolat noir, crème café, glaçage noir

Macaron framboise pistache 4 personnes

Biscuit macaron, crème vanille, praliné pistache, framboises fraiches.

Paris-Brest 4 personnes

Croustillant feuillantine chocolat, choux garnis de crème au praliné.

Gâteau Basque crème

Riz au lait, caramel fleur de sel

Prix pour le pot (2/3 personnes)

Omelette norvégienne 4 personnes

Biscuit génoise, glace à la vanille, meringue italienne flambée.

Plateau de 9 choux

Choux caramélisés garnis d'une crème légère à la vanille

Plateau de 12 choux

Choux caramélisés garnis d'une crème légère à la vanille

Gâteau basque cerise

L'exotique 6 personnes

Biscuit génoise, croustillant feuillantine, mousse mangue, confit d'ananas frais.

L'exotique 8 personnes

Biscuit génoise, croustillant feuillantine, mousse mangue, confit d'ananas frais.

L'exotique 10/12 personnes

Biscuit génoise, croustillant feuillantine, mousse mangue, confit d'ananas frais.

Le chocolat 6 personnes

Biscuit cacao, mousse chocolat noir grand cru, caramel crémeux aux cacahuètes, crème chocolat lacté.

Le chocolat 8 personnes

Biscuit cacao, mousse chocolat noir grand cru, caramel crémeux aux cacahuètes, crème chocolat lacté.

Le chocolat 10/12 personnes

Biscuit cacao, mousse chocolat noir grand cru, caramel crémeux aux cacahuètes, crème chocolat lacté.

Le Saint-Honoré 6 personnes

Feuilletage, choux garnis d'une crème légère vanillée, crème chantilly.

Le Saint-Honoré 8 personnes

Feuilletage, choux garnis d'une crème légère vanillée, crème chantilly.

Le Saint-Honoré 10 personnes

Feuilletage, choux garnis d'une crème légère vanillée, crème chantilly.

Le Russe 6 personnes

Biscuit succès, crème au beurre praliné, amandes noisettes.

Le Russe 8 personnes

Biscuit succès, crème au beurre praliné, amandes noisettes.

Le Russe 10 personnes

Biscuit succès, crème au beurre praliné, amandes noisettes.

Omelette norvégienne 6 pers

Omelette norvégienne 8 personn

Biscuit génoise, glace à la vanille, meringue italienne flambée.

Omelette norvégienne 10 person

Biscuit génoise, glace à la vanille, meringue italienne flambée.

Tarte au citron meringuée 6 personnes

Pâte sucrée, crémeux aux deux citrons, meringue italienne

Tarte au citron meringuée 8 personnes

Pâte sucrée, crémeux aux deux citrons, meringue italienne

Tarte au citron meringuée 10 personnes

Pâte sucrée, crémeux aux deux citrons, meringue italienne

Le cappucino 6 personnes

Feuillantine Dulcey, biscuit génoise, mousse café, chantilly, poudre de cacao

Le cappuccino 8 personnes

Feuillantine Dulcey, biscuit génoise, mousse café, chantilly, poudre de cacao

Le cappuccino 10/12 personnes

Feuillantine Dulcey, biscuit génoise, mousse café, chantilly, poudre de cacao

L'Opéra 6 personnes

Biscuit génoise, mousse légère chocolat noir, crème café, glaçage noir

L'Opéra 8 personnes

Biscuit génoise, mousse légère chocolat noir, crème café, glaçage noir.

L'Opéra 10 personnes

Biscuit génoise, mousse légère chocolat noir, crème café, glaçage noir.

Macaron framboises pistache 6

Biscuit macaron, crème vanille, praliné pistache, framboises fraiches.

Macaron framboise pistache 8 p

Biscuit macaron, crème vanille, praliné pistache, framboises fraiches.

Macaron framboise pistache 10

Biscuit macaron, crème vanille, praliné pistache, framboises fraiches.

Paris-Brest 6 personnes

Croustillant feuillantine chocolat, choux garnis de crème au praliné.

Paris-Brest 8 personnes

Croustillant feuillantine chocolat, choux garnis de crème au praliné.

Paris-Brest 10 personnes

Croustillant feuillantine chocolat, choux garnis de crème au praliné.

La tarte Pop 4 personnes

Pâte sablée, praliné de maïs, crème caramel fleur de sel, pop-corn

La tarte Pop 6 personnes

Pâte sablée, praliné de maïs, crème caramel fleur de sel, pop-corn

La tarte Pop 8 personnes

Pâte sablée, praliné de maïs, crème caramel fleur de sel, pop-corn

La tarte Pop 10 personnes

Pâte sablée, praliné de maïs, crème caramel fleur de sel, pop-corn

La forêt noire 4 personnes

La forêt noire 6 personnes

La forêt noire 8 personnes

La forêt noire 10/12 personnes

Événement

Pièce Montée

3 choux par personne, nougatine et décor floral classique. Prix à la part.

Traiteur

Formule du midi

Terrine porc et fruits secs

Prix à la tranche. Environ 180g. Soit 22€/kg.

Cassolette de coquilles Saint Jacques

Ris de veau sauce forestière

Prix à la part. Environ 250g, soit 42€/kg.

Poulet à la crème

Prix à la part. Environ 300g, soit 22€/kg.

Poulet basquaise

Prix à la part. Environ 300g, soit 22€/kg.

Porc au caramel

Prix à la part. Environ 250g, soit 18€/kg.

Souris d'agneau confite

Prix à la pièce. Environ 300g, soit 24€/kg.

Navarin d'agneau

Prix à la part. Environ 250g, soit 19€/kg.

Osso bucco

Prix à la part. Environ 300g, soit 19€/kg.

Blanquette de veau

Prix à la part. Environ 350g, soit 20€/kg.

Axoa de veau

Prix à la part. Environ 350g, soit 18€/kg.

Jaret de porc confit basse température 30 heures

Prix à la pièce. Environ 500g, soit 15€/kg.

Lasagne à la viande, pâte maison

Prix à la part. Environ 300gr, soit 19€/kg.

Lasagne de chou à la viande

Prix à la part. Environ 250g, soit 19€/kg.

Parmentier de canard à l'huile de truffe blanche.

Prix à la part. Environ 300g, soit 23€/kg.

Chou farci

Prix à la pièce. Environ 330gr, soit 18€/kg.

Couscous

Prix à la part : 7,50€, soit Environ 350gr, soit 22€/kg.

Seiche à la rouille

Prix à la part : 7,20€, soit Environ 300gr, soit 24€/kg. Commande pour 6 parts minimum.

Gratin dauphinois

Prix à la part. Environ 220g, soit 9,90€/kg.

Pommes grenailles aux herbes fleur de sel

Prix à la part. Environ 300g, soit 12€/kg.

Ecrasé de pommes de terre, huile d'olive

Prix à la part. Environ 200g, soit 14€/kg.

Confit de légumes

Prix à la part. Environ 300g, soit 13,80€/kg.

Crémeux de céleri

Prix à la part. Environ 200g, soit 13€/kg.

Gratin de chou fleur

Prix à la part. Environ 250g, soit 15€/kg.

Formule du midi

Poêlée de champignon

Poêlée de champignon de Paris à la persillade. Prix à la part. Environ 200g, soit 22€/kg.

Quiche lorraine

Quiche poireau, fromage chèvre

Quiche poivron, chorizo

Joue de boeuf braisée.

Sauce au pain d'épices. Prix à la part. Environ 350g. Soit 22€/kg.

Parmentier de saumon

Prix à la part. Environ 300g. Soit 23€/kg.

Chocolat, confiserie

Barre croustillante

Gianduja noir, céréales croustillantes, enrobage chocolat blanc

Billes croustillantes caramélia

Billes croustilllantes chocolat noir

Ballotins de chocolats 240g

Ballotins de chocolats 480g

Tablette chocolat au lait

Tablette chocolat noir 70%

Origine Saint Domingue 70%

Tablette chocolat noir 75%

Origine Tanzanie 75%

Cannelés au chocolat ganache caramel, vanille, rhum

Epicerie

Eau de fruits Tea Bikini 100g

Framboise, rose, citron, ananas (10g dans 1L d'eau, une nuit au frigo, a déguster très frais)

Eau de fruits Thé Masqué 100g

Fraises des bois, citron vert, citronnelle (10g dans 1L d'eau, une nuit au frigo, a déguster très frais)

Eau de fruits Dolce Vita 100g

Hibiscus, rose, framboise, canneberge, pomme,poire (10g dans 1L d'eau, une nuit au frigo, a déguster très frais)

Eau de fruits d'été 100g

Datte, abricot, pomme, réglisse (10g dans 1L d'eau, une nuit au frigo, a déguster très frais)

Moutarde au Pesto

Moutarde figue orange et pignons

Moutarde à l'ancienne au vinaigre balsamique et miel

Moutarde au piment d'Espelette AOP

Moutarde provençale

Poivron, tomate, piment, basilic, ail.

Ketchup Barbecue

Vinaigre balsamique à la truffe noire

Vinaigre à la pulpe pomme miel

Vinaigre à la pulpe de tomate, basilic

Vinaigre à la pulpe de tomate, poivron, piment d'Espelette AOP

Vinaigre aux fruits de la passion

Crème de vinaigre balsamique à la truffe

Ail confit à la tomate basilic

Ail confit aux herbes de provence

Champignons à l'huile d'olive

Mini poivrons à l'huile d'olive

Salade de fleurs

Pétale de rose, soucis, bleuet

Moulinade aux olives vertes et piment d'Espelette

Moulinade aux olives vertes et Muscat

Moulinade aux olives Lucques vertes

Moulinade aux olivex Lucques et tomates

Confiture d'olives

Huile d'olive variété Picholine

Huile d'olive variété Bouteillan

Huile d'olive Sélection

Thé au cannelé et sa boite façon moule en cuivre

Vin rouge

Syrah, carignan, grenache. Vin représentatif du terroir schisteux de Faugères. Sa robe pourpre et son nez floral séducteur de bourgeons de cassis et fruits à noyaux offrent une bouche ronde, suave et charnue caractérisée par sa fraîcheur. Des tanins présents mais arrondis, bel équilibre et belle longueur.

Vin blanc

100% Chardonnay. Robe jaune pâle aux reflets verts argentés, nez d’agrumes et d’ananas. Bonne vivacité grâce à une point d’acidité. Sa minéralité rare pour un vin du sud vous surprendra laissant place à une grande amplitude : arômes complexes de fruits frais, de cannelle et de mangue.

Noël

La Bûche Exotique - 4 pers

Crème nuage à la mangue, brunoise d'ananas frais, mousse ananas citron, biscuit coco, enrobage croquant chocolat blanc amandes.

La Bûche Exotique - 6 pers

Crème nuage à la mangue, brunoise d'ananas frais, mousse ananas citron, biscuit coco, enrobage croquant chocolat blanc amandes.

La Bûche Exotique - 8 pers

Crème nuage à la mangue, brunoise d'ananas frais, mousse ananas citron, biscuit coco, enrobage croquant chocolat blanc amandes.

Foie gras mi-cuit

Gelée de mangue. Prix à la part. (80g)

Pâté en croute

Foie gras, pommes caramélisées, canard, porc. Prix à la tranche.

Vol au vent ris de veau

Saumon fumé maison

Sachet sous vide de 2 portions.

Cassolette de Saint Jacques

Ris de veau sauce forestière

Prix à la part. (environ 300g)

Paupiette de poulet

Farce veau et foie gras, jus de viande. Prix à la part (environ 300g)

Cuisse de canard

Farcie aux cèpes et jus de cuisson. Prix à la part (environ 250g)

Parmentier de canard

à l'huile de truffe blanche. Prix à la part. (environ 300g)

Pommes de terre grenailles

rôties aux herbes. Prix à la part. (environ 300g)

Légumes confits

à l'huile d'olive. Prix à la part. (environ 300g)

Brie de Meaux AOP truffé

Affiné sur paille. Prix aux 100g.

Cocktail salé chaud x 24

6 Cannelé au chorizo et piment, 6 aumônière crevette et légumes confits, 6 mini croque monsieur à la truffe noire, 6 cromesquis crémeux de champignons

Cocktail salé chaud x 48

12 Cannelé au chorizo et piment, 12 aumônière crevette et légumes confits, 12 mini croque monsieur à la truffe noire, 12 cromesquis crémeux de champignons

Cocktail salé x 24

6 roulé de magret au foie gras, 6 mini poivron drop farci au fromage frais et caviar, 6 tartelette garnie d'une brouillade à la truffe noire, 6 figue farcie au foie gras

Cocktail salé x 48

12 roulé de magret au foie gras, 12 mini poivron drop farci au fromage frais et caviar, 12 tartelette garnie d'une brouillade à la truffe noire, 12 figue farcie au foie gras

Cocktail sucré x 24

6 Mini tartelette Pop, 6 verrine exotique, 6 macaron, 6 choux caramélisés chantilly

Cocktail sucré x 48

12 mini tartelette Pop, 12 verrine exotique, 12 macaron, 12 choux caramélisés chantilly